¿Comer carne nos aleja de nuestra humanidad?

En un mundo cada vez más consciente del sufrimiento animal, surge una pregunta incómoda: ¿qué dice de nosotros el hecho de seguir comiendo carne sabiendo el dolor que implica para otros seres vivos? Más allá de las dietas y las costumbres, lo que está en juego es nuestra capacidad de sentir compasión y actuar con coherencia.

Los animales que forman parte del sistema alimentario no son objetos: son seres vivos que sienten, temen y sufren. Cuando decidimos ignorar esa realidad y convertir su dolor en algo rutinario, empaquetado y despersonalizado, algo en nuestra humanidad se debilita. La empatía no se pierde de un día para otro, pero se desgasta cada vez que optamos por no ver.

Esta insensibilización tiene consecuencias que trascienden el trato hacia los animales. La historia demuestra cómo la deshumanización —comparar a ciertos grupos humanos con animales para justificar su maltrato o exclusión— ha estado presente en sistemas de opresión como la esclavitud, el racismo, el colonialismo o el machismo. Al participar en prácticas que cosifican a los animales, es posible que reforcemos sin querer ese mismo patrón mental de jerarquías y dominación.

No se trata de señalar con el dedo a quienes consumen carne. Muchas culturas lo han hecho por siglos desde una relación respetuosa y simbiótica con la naturaleza. El problema surge cuando lo hacemos sin conciencia, en una sociedad que ha convertido el sufrimiento en mercancía y el consumo en rutina. En ese contexto, no cuestionar lo que hay en nuestro plato equivale a una forma de omisión ética.

La filosofía lo plantea con claridad: saber y no actuar también es una forma de responsabilidad. Si comprendemos que los animales sufren y aun así decidimos mirar hacia otro lado, estamos abandonando un principio fundamental de la vida humana: la capacidad de compadecernos del otro.

Por eso, la verdadera pregunta no es si comer carne nos hace malas personas, sino si hemos dejado que ese acto cotidiano erosione nuestra sensibilidad. Porque ahí, en la repetición sin reflexión, en el consumo sin conciencia, se juega algo más profundo: la calidad de nuestra humanidad.

Y aunque este es un debate complejo, siempre existe la posibilidad de replantear nuestras decisiones. Basta con hacernos preguntas, abrir los ojos y considerar otras formas de estar en el mundo. El cambio no empieza por el plato, sino por la mirada con la que elegimos ver lo que hay en él.